Ciasto waniliowe z Gruszkami we winie Czerwonym

GRUSZKI WE WINIE

gruszki

wino czerwone

cukier

cynamon

wanilia

anyz 

woda

1. Obrac gruszki, wyciagnac pestki i przekroic na polowe
2. Do duzego garnka (wystarczajaco duzy aby wygodnie weszly wszystkie gruszi i zeby bylo miejsca na reszte skladnikow) wlac tyle wody aby prawie byly gruszko przykryte. Dodac kubek wina i pol kubka cukru oraz wanilie, cynamon i anyz. Tak naprawde to nie wiem dokladnie ile wina, wody i cukru uzylam dlatego ze w czasie gotowania dodawalam troche z kazdego, do smaku.
3. Jak sie zagotuje, zmniejszyc ogien i gotowac dalej na wolnym ogniu. Sprawdzamy gruszki co pare minut zeby sie nie przegotowaly i nie zrobily sie za miekie! Musza utrzymac ksztalt.
4. Gruszki mozna jesc na goraco oraz na zimno. 

CIASTO

1 kubek oleju

3 jajka

3/4 kubka cukru

vanilia (do smaku)

2 kubki maki samo rosnacej (przesiana)

3/4 kubka mleka

owoce (moga byc gruszki, maliny, jablka itd.)

1. Piekarnik podgrzac na 180C
2. Olej, jajka, cukier i wanilie dobrze wymieszac widelcem
3. Dodac polowe maki - wymieszac. Dodac polowe mleka - wymieszac
4. Dodac reszte maki i mleka, dobrze wymieszac
5. Posypac malinami, lub ulozyc jabkla/gruszki
6. Piec okolo godzine - zalezy od foremki

Ciasto 4 warstwowe - Czesc I (marchewkowe)

1 1/4 kubka cukru brazowego (moze byc bialy cukier)

3/4 kubka oleju

3 jajka

1 1/2 kubka maki

1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

1 lyzeczka sodki

cynamon/imbir w proszku

2 1/2 kubka marchewki (grubo ztartej)

orzechy (naj lepiej wloskie ale moga byc jakie kolwiek)

rodzynki

1. Podgrac piekarnik na 180C
2. Utrzeć  cukier z olejem
3. Nastepnie dodajemy jajka jedno po jednym - za kazdym jajkiem, dobrze utrzec. Masa powinna zmieniac powoli kolor na kremowy.
4. Przesiac make, sodke i proszek do pieczenia i dodac do ubitej masy
5. Dodac marchewke, orzeczy i rodzynki - ilosc zalezy od gustu
6. Piec okolo 55-60 minut

Na druga czesc i zdiecia musicie poczekac!

Jezeli nie mozecie sie doczekac to moj szybki lukier nie zawiedzie:

Mikserem ubic serek smietankowy (Philadelphia) z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. 

Nie mamy serka? Cukier puder i sok z cytryny rownie dobrze towarszyszy.

Do upieczenia i do uslyszenia!

Ciasto waniliowe

1 kubek maki (przesianej)

2 lyzeczki proszku do pieczenia

szczypte soli

1/2 kubka cukru

1/4 kubka oleju

3/4 kubka mleka

1 lyzeczka wanilii

1/2 lyzeczki soku z cytryny

1. Podgrzewamy piekarnik na 180C
2. Make, proszek, sol i cukier wymieszac w misce
3. Dodac olej, mleko, wanilie i sok z cytryny
4. Ubic dobrze - widelcem lub mikserem aby sie pozbyc grudkow
5. Wlać ciasto do foremki wylozonej papierem do pieczenia 
6. Piec okolo 20 minut - czas zalezy od wielkosci foremki. 
7. Wyciagnac z piekarnika i ostudzic ciasto.

Dodac tylko dobre towarzystwo i swiezo uparzona kawke;) I moze bita smietanke z truskawami...

Mmm..pycha! 

Ciasto czekoladowe

Mini mafinki na dzien Walentynki

Na kolezanki party zareczynowe
- czekolada i worki kokosowe -

1 1/4 kubka maki

1 kubek cukru

1/3 kubka kakao

1/2 lyzeczki soli

1 zyzeczka czubata proszku do pieczenia

1 kubek cieplej wody

1 lyzeczka vanilii

1/3 kubka oleju

1 lyzeczka soku z cytryny

1. Podgrzewamy piekarnik na 175C
2. W misce wymieszac suche skladniki: make, cukier, kakao, proszek i sol, mieszac dobrze aby pozbyc sie grudkow.
3. Nastepnie dodac wode, vanilie, olej i sok z cytryny do suchych składników, mieszajac widelcem az skladniki sie ladnie złącza.
4. Wlać ciasto do foremki wylozonej papierem do pieczenia (ja uzywam specjalny papier do pieczenia ktory nie potrzebuje natluszczenia).
5. Piec okolo 30 minut - czas zalezy od wielkosci foremki. 
6. Wyciagnac z piekarnika i ostudzic ciasto.

Smacznego!

PS.
* Ja uzywam mala foremke z wzgledu tego ze ciasto nie wyrasta tak jak inne ciasta

* Ciasto mozna wylozyc masa czekoladowo kokosowa - rozstopic czekolade z odrobina  

   smietany, i dodac wiorki kokosowe